O Pucon Merlot possui uma cor vermelho violeta intensa e brilhante. Seu aroma é de frutas vermelhas, como amora e ameixa preta, com toques sutis de baunilha e tostado. Na boca, é redondo e fresco, com taninos delicados e boa estrutura, além de uma persistência agradável. Sirva a 16°C. Ideal com queijos, carnes vermelhas assadas, pizzas e massas com molhos ricos.