Campista

ALTO DO CASTÃO VERDE ROSÉ

VERDE

País: Portugal
Região: Dão
Produtor: Mangualde
Uva: 100% Touriga Nacional
Safra: 2023
Álcool: 13,5%
Colheita: 100% manual
Idade vinhedo: 30 anos
Altura vinhedos: 500m
Vinificação: Fermentação iniciada com leveduras selecionadas, realizada a temperaturas controladas entre 14–16 °C. Maceração curta em prensa a 10 °C durante 4 horas. Guarda em cubas de aço inoxidável.

Harmonização

De cor rosada com tonalidades salmonadas, apresenta aroma intenso, marcado por notas florais e frutos silvestres. No paladar, mostra-se fresco, macio e jovem, elegante e refrescante graças à sua acidez equilibrada, característica da região dos Vinhos Verdes. Ideal para ser servido entre 8°C e 10°C, é um vinho versátil que pode ser apreciado como aperitivo e acompanha muito bem massas, saladas, pratos de peixe, mariscos e culinária oriental.